มรดกวัฒนธรรมทางภาคใต้เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวภาคใต้ เป็นมรดกวัฒนธรรมที่เกิดจาก การพัฒนา การปรับตัว ปรับวิถีชีวิตคนในภาคใต้ประกอบด้วยคนไทยและอีกหลายชาติพันธุ์ที่อยู่ ร่วมกันในคาบสมุทร มีคนมาเลย์ คนจีน และคนที่มาจากอินเดียใต้ แต่กลุ่มชนที่มีจำนวนมากที่สุด คือไทยสยามโดยสภาพภูมิศาสตร์ที่เป็นแหลมทองมีทะเลกว้างใหญ่ขนาบอยู่ทั้งสองข้างมีทรัพยากร ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งในทะเล และบนแผ่นดิน มีผู้คนหลายชาติ หลายภาษา หลายวัฒนธรรม ภูมิปัญญาของภาคใต้จึงมีความหลากหลายทั้งที่ได้พัฒนาการจากการปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อม ธรรมชาติหรือคนต่างถิ่นที่นำมาจากแหล่งอารยธรรมต่าง ๆ จนหลอมรวมกันจนก่อเกิดเป็นภูมิปัญญา ประจำถิ่น และมรดกวัฒนธรรมของชาวใต้ในปัจจุบัน